ketojenik beslenmede neler yenebilir?

oncelikle soylenmesi gereken sey su, ketogenic diet yasaklari olmayan bir diet, dukan gibi meyve yiyemezsiniz ya da isveç diyeti gibi 3. gun kahvaltisi 1 bardak kahve ve 1 dilim ekmek gibi yememeniz veya kesinlikle yemeniz gereken besinlere sahip degil.  bu nedenle de hayat boyu uygulanmasi cok daha kolay, yasaklarla dolu olmayan bir beslenme bicimi…

ancak burada dikkat edilmesi gereken iki nokta var: yediginiz besinlerin saglikli olmasi ve gunluk alabileceginiz carb miktari…

fats-and-meats-lg-1

oncelikle dusuk carb deyince akliniza dukan gelmesin, sanilanin aksine dukan dusuk carbli bir diyet degil. neden? gunde 2 kasik yulaf kepegi serbest (15 gr carb), 1 ltye kadar sut urunu serbest (50-60 gr carb), gun asiri sebze sinirsiz (50-100 gr carb), sinirli izinli isimli nisasta, goji berry, hatta simdilerde karabugday ile aslinda dukan yapan birisi gunde yeri geliyor 100 gr carb aliyor ancak bu ketogenic diyette belki 2-3 gunluk carb miktari. dolayisiyla dusuk carb nedir anlamakta fayda var…

ben ve dunyada ketogenic diyetle beslenen yuzbinlerce kisi carb alim miktarimizi ilk gunler 20-30 gr civarinda tutuyoruz, daha sonra yukselterek 60-70 gr civarina oturtuyoruz. bu demektir ki bu hakkimizi sebzelerle, yesilliklerle, bademle, avocado ile kullanabiliriz ya da sadece 2 dilim ekmek yiyip bu hakkimizi bitirebiliriz. amacin sadece kilo vermek degil saglikli beslenmek oldugunu bilen bilincli tuketici ekmek ya da pirinc yerine tabi ki saglikli olan seyleri yani dusuk carbli ama vucuda yararli seyleri (yesillik, sebze, yagli tohumlar gibi) sececektir. yani ketogenic beslenmede yasak olmasa da saglikli beslenmede kurallar var, eklenmis sekerli urunlere, basit karbonhidratlara, yuksek sekerli meyvelere ketogenic beslenmede sira gelmiyor, onun yerine carb hakkimizi ispanaktan, cevizden, yaban mersininden, biberden, yumurtadan, karnabahardan almayi tercih ediyoruz. carb bakimindan zengin ama besleyicilik bakimindan fakir besinler beslenmemizde yer almiyor, yedigimiz hicbir ogun kan sekerimizi yukseltmiyor, midemizi  1 saatte terkedip bizi hemen tekrar aciktirmiyor.

cok az miktarda carb aliminin ardindan diger onemli nokta yag aliminin yuksek olmasi. iste ketogenic dieti farkli ve saglikli kilan sey basit: carb cok cok az ve saglikli yaglar bol tuketiliyor! yagdan korkmuyoruz, korkacak asil sey seker!

protein? dediginizi duyar gibiyim, tabi ki ozellikle kaslar icin protein gerekli ve asiri onemli, protein de ketogenic beslenmede bol alinan makro ancak ana amac vucuda keton uretimi ile yag yaktirmak oldugundan protein sadece kaslari koruyacak miktarda aliniyor, cok fazla alinmasi durumunda vucudun  yag yerine protein enerji kaynagi olarak kullanmaya baslamasi istenen bir durum degil.

umarim neyi ne kadar yedigimizi anlatmak icin yeterli bir post oldu bu…

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s