dereotlu peynirli kurabiye

dereotu ve peyniri beraber ne kadar cok sevdigim acik sanirim, bu da yine lezzetli, kolay, az malzemeli bir tarif, istediginiz gibi uyarlayabilirsiniz. ceviz yerine badem, ekstra suyu sıkılmış rende kabak, quinoa unu gibi eklemeler yapabilirsiniz. TARIF : bir avuc dereotunu dograyip mutfak robotuna alin, 2 avuc ceviz, 1 yumurta, bir dis sarimsak, lor, parmesan, cheddar ya…

peynirli dereotlu kabak boregi

kabak, dereotu ve beyaz peynir gozumde mazhar fuat ozkan’dan daha uyumlu bir uclu, birlesimi borege benzer ama saglikli bir yemek haline geliyor. TARIF:  3 orta boy kabagi spiral kestim (kup de dograyabilirsiniz), pisirme kagidi kapli firin kabina gelisiguzel koydum, kabak yerine pirasa da guzel fikir. uzerine kiyilmis yarim demet dereotu, yarim ay seklinde kesilmis bir…

fazlasi zararli: cokludoymamis yag asitleri

2-3 kez okudugum bir kitaptan (it all starts with food, @whole30) kuruyemislerle ilgili kismin isinize yararsa diye turkceye cevirisi: “bu kisimda konusacagimiz yaglar cokludoymamis yag asitleri (PUFA). cok fazla cesitte PUFA var ancak bizim dikkatimiz omega 3 ve omega 6 uzerine olacak. bu yaglar hakkinda tohum yaglari kisminda konusmustuk (kisaca neredeyse tamamen omega 6 iceriginden…

lorlu, cevizli ve dereotlu kurabiye

saglikli beslenirken arkada birakmak ya da en azindan daha saglikli halini yapmak gereken cok fazla yemek var. pogaca bunlardan biri. acikcasi yok tam bugday unundan, yok yagsiz peynirle gibi degisiklikler benim gozumde o tarifi saglikli hale getirmiyor, tam bugday ununun beyaz una gore kat kat saglikli oldugunu dusunmuyorum, biri 100 uzerinden 90 sagliksiz, digeri 80,…

zerdecal ve karabiberli lor yapimi

sanirim dunyanin en saglikli ama en basit tariflerinden birisi evde lor yapmak… icinde ne oldugunu bildiginizden, katkisiz ve mayasiz oldugundan, istediginiz gibi lezzet verebileceginizden, ister biraz sulu birakip suzme, isterseniz iyice suzup kati hale getirebileceginiz cok cesitli hallere girebildiginden cok saglikli, cok yonlu, cok lezzetli bir tarif. pastorize ya da cig inek sutu, keci sutu, istenirse…