mikrobiyom: bagirsak, bakteri ve saglik

nobel odulu biyolog Joshua Lederberg 2001 yilinda kommensal (ortakci), simbiyotik ve patojenik mikroorganizmalarin kelimenin tam anlamiyla bizim yasam alanimizi paylasmasi, ancak saglik ve hastaligin belirleyicileri olarak bunca yil gormezden gelinmesi konusunu anlatabilmek icin mikrobiyom terimini icad etmis. bu icattan 15 sene sonra mikrobiyom beslenme arasitmalarinin en onemli alanlarindan biri… ornek olarak 2007 yilinda Ulusal Saglik Enstituleri…

dusuk karbonhidratli beslenme ile ilgili dogru bilinen yanlislar

yurtdisinda coktan norm haline gelmis, siradan bir beslenme duzeyi halini almaya baslamis LCHF (low carb high fat / dusuk karbonhidrat yuksek yag) ve ketojenik beslenme konusunda ulkemizde yanlis bilinen cok fazla sey var. diyetisyenlik fakultelerinin amerika’daki tahil sirketlerinin lobisiyle olusturulan eski ve bilimselligini yitirmis besin piramidini baz alarak egitim yapmasi, geleneksel, bizi tuketiminde avrupa birincisi…